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[巴拿马中讯网根据Telemetro新闻翻译] 达成目标！巴拿马于10月16日星期三烹饪了世界上最大的Patacón(大蕉饼)，从而创下了吉尼斯世界纪录，成为第一个达到这一等级的国家。
这款巨大的patacon或tostón的总重为111.40千克（245.8磅），直径为3.4，由1200根大蕉、1,250升油和一个巨型锅制成。由Impacta以及巴拿马著名厨师Rachel Pol Policart和Oriana Bekerman带领的来自土著社区的134人共同参与了准备工作。
在申报吉尼斯纪录的整个准备过程中，该纪录的官方裁判Carlos Tapia Rojas自2016年以来便一直进行监督，他的任务是负责深入了解建立世界纪录所需的准则，并以诚实，公平和公正的方式验证和确认该申报是否满足世界纪录的每一项要求。
Tapia说：“patacon的最小重量必须达到100公斤。巴拿马是第一个尝试达到世界上最大的大蕉饼100公斤大关的国家，”
他指出：“为此作出的区别和评估的标准是： patacón是一件完整的产品，不存在断裂（将其从油中取出时）；由气象专家证明了patacón的最终重量，由厨房的专业目击者验证了这些过程，并且这些准备和制作过程是传统工艺的，卫生官员将保护这些过程食品处理的方案，最后，这块patacón是分发给了民众，而没有造成任何浪费。”
该活动的创建者也是Impacta总监Sabrina Naimark表示：“通过这项倡议，我们庆祝了世界粮食日，并突出了这道巴拿马美食的明星菜。此外，土著社区促进了其原始习俗的营救，本国因其自身财富而有益于旅游业文化，或者这将是为了一个事业而团结了整个国家，并创造了机会让我们整个国家感受到人类的价值。。”
值得一提的是，Emberás是巴拿马的七个土著群体之一，土著居民占本国总人口的11％，超过400万，是受贫困影响最严重的社区；根据官方估计，Emberás有70％的人生活在贫困中。
链接：http://china507.com/2019/10/18/noticia-3026/
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