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罐装比瓶装更好喝?可口可乐背后的冷知识你一定要知道

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hola666 发表于 25-6-2019 01:09:33 | 显示全部楼层 |阅读模式
hola666
25-6-2019 01:09:33 2471 0 看全部

炎炎夏日的最大快乐,莫过于拿起一瓶冰阔落,手起“盖”落,吨吨吨~

冰凉的可乐经过舌头直击喉咙,一路抵达胃底再到丹田,咳~这由内而生的畅爽感。



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肥宅快乐水实至名归!

不夸张地说,没有冰阔落的夏天是没有灵魂的。

But,喝什么牌子、一次喝多少毫升,甚至喝什么包装的阔乐带给我们的快乐是不一样的。



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铝罐可乐比瓶装可乐好喝?!

所长个人爱好是午饭后喝一瓶肥宅水,犒劳一下上午辛苦工作的自己。

这天饭后跟好机友小雷一起买可乐,面对货柜里有铝罐和瓶装不同容量的可乐,我俩各执己见。

小雷:容量330ml的铝罐可乐口感最好,容量不多不少,气也足;所长:500ml的瓶装可乐最划算,铝罐开启后不能久放。

那么依照小雷的意思,铝罐可乐比瓶装可乐好喝?



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所长在网上搜寻了一圈,发现很多网友也觉得铝罐可乐更好喝,也有一部分网友认为口感差异只是心理作用。

emmmm所以事情的真相到底是啥呢?

这不得不从可乐的容器材质讲起。

瓶装可乐的材质是PET,中文名为聚对苯二甲酸类塑料,是一种高分子材料,呈透明状,常用于矿泉水瓶及碳酸饮料瓶。



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铝罐的制作原材料是铝片,其实就是铝合金,表面不透光。

得益于铝罐的金属原子排列比塑料瓶分子材料紧密,相较之下能更好地阻挡气体的外泄,因此气也更足。



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并且,在运输过程中难免遇上艳阳高照或者狂风暴雨等恶劣天气,不透光的铝罐可乐耐抗能力比瓶装可乐强,透明瓶装的可乐被阳光长时间直晒的话...二氧化碳气体会慢慢流失。

所以说,不同材质包装的可乐,口感真的不一样!

最好喝的可乐其实是...

如果以二氧化碳保留浓度来衡量可乐口感的话,世界上最好喝的可乐不是铝罐可乐,而是玻璃瓶装的可乐。

这里所长科普下,可乐在全世界首次售卖时便采用玻璃瓶,当时曲线瓶还是可口可乐的标志性瓶装设计。



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由于玻璃本身性质稳定,具有阻气性好、存放寿命长、透明度好等优点,因此它比其它两种材质的受压能力更强。

举个例子。

啤酒的二氧化碳含量比可乐高得多,它采用的包装基本是铝罐跟玻璃瓶。不知道大家发现没有,大容量啤酒基本采用玻璃瓶,就是因为玻璃瓶能承受的压强更大以及有效减缓气体流失速度。

同理,随着时间推移,同时间生产的可乐,玻璃瓶可乐的二氧化碳流失量最少。



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尽管如此,目前市面上售卖的玻璃瓶可乐却越来越少。除了特定一些地方,比如餐馆、酒吧等,其它地方基本见不到玻璃瓶可乐。

一方面是厂家不愿意做,另一方面是消费者不愿意为它买单。

根据《超级工厂之可口可乐》纪录片,玻璃瓶可乐的生产工序跟其它两种材质对比要复杂许多,因此生产成本直线上涨。



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玻璃瓶可乐有两种制作方法,一是生产新的瓶子,二是瓶子回收利用的。

新生产的玻璃瓶历经初步处理、熔炉炼制、接收融化玻璃、切出玻璃球胚、成型曲线瓶,曲线瓶降温固型等N多个步骤才算完成。

未进熔炉的玻璃多数成细碎形态,工人在初检时很容易被割伤,炼制过程中需要高温度炼制,接收融化玻璃到机器切出球胚则需要工人时刻盯着,保障其进入正确区域。



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制作玻璃瓶的难度之大,辛苦程度可想而知。

而回收旧瓶子的过程中,玻璃瓶自重较重,导致运输难度增加,更关键的是关于瓶子的清洗工作。说出来你可能不信,一个瓶子需要清洗18分钟,才能继续使用。

对于消费者来说,遇到黑心工厂不清洗回收瓶直接灌装(新闻里经常看到)、瓶子多次循环使用亦存在安全隐患,如此一来,肥宅水可一点都不快乐了。



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所以即便是最好喝的肥宅水,也不得不退出大众视线。

可口可乐还有这些冷知识

话说回来,可乐真是一件神奇的饮品。

瓶装可乐比铝罐可乐市场份额多(超五成可乐被装进塑料瓶售卖),售价也更便宜,所长一直以为瓶装可乐无论是成本还是生产效率,各方面都比铝罐可乐更具性价比。

然鹅,事实是铝罐可乐的生产效率更快!



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铝罐每分钟最快能生产2200罐,整个制作过程高度机械化,需要人工手动操作的步骤很少。

并且,重心低,底面平底及中心稳定的铝罐在灌装时移动速度又快又稳定,是花底塑料瓶达不到的速度。



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此外,铝罐还有个瓶装无法比拟的优点,开口大,灌装时泡沫不会流到生产线上。

反而瓶装可乐在灌入可乐时会不断冒泡,所以必须及时盖上瓶盖,消气后的瓶身顶部会留存部分空间。



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但是铝罐可乐碍于成本、不方便携带的原因,就算生产速度再快也只能当老二咯。

哦对!无论是瓶装可乐还是罐装可乐,最初灌入如温度保持在3摄氏度左右。

俗话说,刚出锅的大包子,热腾腾的最好吃!所以3摄氏度,也是可乐的最佳饮用温度。

纵观以上种种原因,小雷认为330ML罐装可乐最好喝不是没有道理,因为那时候刚从冰箱拿出来的可乐,气最足,温度合适,容量不多不少,满足一口闷,享受透心凉的感觉,不用在意之后气跑光和不够冰的问题。




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